Monat: März 2019

Mrz 1, 2019

Quinoa-Brokkoli-Laibchen

Quinoa ist ein „Uraltnahrungsmittel“ das wir jetzt wieder neu für uns entdeckt haben. Vor allem in Zeiten von Glutenunverträglichkeit. Diese anspruchslose, robuste und einfach anzubauende Pflanze enthält viel Eiweiss, alle acht essenziellen Aminosäuren und viel Eisen, Magnesium, Kalzium Kalium, Zink, Vitamin E und B und überwiegend ungesättigte Fettsäuren. Also meiner Meinung nach zählt das schon
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